8 november, Steenwijk

Tijdens dit symposium in Theater De Meenthe in Steenwijk stond melkvet centraal. De laatste inzichten vanuit consument-perspectief, sensoriek, gezondheid en technologie zijn tijdens dit symposium met de aanwezigen gedeeld door verschillende sprekers vanuit FrieslandCampina, NIZO food research, Tilburg University, Corman en Weerribben Zuivel. Na de lezingen kregen de aanwezigen een rondleiding door de nieuwe boterfabriek van Weerribben Zuivel. Het was een zeer inspirerende en leerzame dag!