Leden login

Najaarsymposium 2017 - De Complexe Wereld van Gefermenteerde Zuivel

Programma

09:00 Ontvangst met koffie en thee

09:25 – 09:30 Opening door de dagvoorzitter

09:30 – 09:45 Welkom en introductie CSK Wageningen
Dr. Wilco Meijer (Director R&D - CSK Food Enrichment)

09:45 – 10:30 Experimental evolution of lactic acid bacteria and their potential in fermented foods
Dr. Herwig Bachmann (Expertise Group Leader Fermentation - NIZO)

10:30 – 11:15 Kill the winner maintaining the complexity
Prof. dr. Eddy Smid (Hoogleraar - Wageningen University)

11:15 – 11:45 Koffiepauze

11:45 – 12:30 Culturen ontwikkelen in de industrie
Ir. Hans Brandsma (Scientist R&D - CSK Food Enrichment)

12:30 – 14:15 Lunch & Nieuw! Postersessie (try-out); Ledenvergadering

14:15 – 14:45 Wereldse blik op gefermenteerde zuivel
Dr. Gerrit Smit (managing director - Yili Innovation Centre Europe)

14:45 – 15:15 Improving health and wealth in East-Africa by a starter culture for probiotic yoghurt
Prof. dr. Remco Kort (TNO, VUA, Yoba-for-life foundation)

15:15 – 16:30 Rondleiding & borrel bij CSK Innovation Centre

evenement eigenschappen

Datum 2 november 2017
Einddatum 2 november 2017
Registration Start Date 23-sept-2017
inschrijven kan tot 19-okt-2017
Prijs per persoon € 40 voor leden, € 65 voor niet leden en € 20 voor studenten.
Locatie
Orion gebouw, WUR, Wageningen (Parkeren bij CSK)
Bronland 1, 6708 WH Wageningen, Netherlands
Orion gebouw, WUR, Wageningen (Parkeren bij CSK)
Wij accepteren geen inschrijvingen meer
Deel dit evenement

Secretariaat

Natalie Hotrum

NIZO food research BV
Postbus 20
6710 BA Ede

t: +31318659646
f: +31318650400

e: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Redactie

Willem van Middendorp






e: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Lidmaatschap

Voor slechts 20 euro per jaar bent u lid van Het Genootschap.

  • Toegang tot het besloten gedeelte van de website;
  • Deelname aan symposia tegen gereduceerd tarief;
  • Ontvangen van onze periodieke nieuwsbrief.

Interesse? Meld u aan bij de secretaris!